Mantou

Diese Süßspeise ist eine Spezialität aus China. Dort wird es großteils in Nordchina und Taiwan zubereitet. Mantou ist ein weiches, weißliches Dampfbrot bestehend aus Mehl, Wasser und Hefe. Die Klöße können in der Größe von 4cm, weich und flaumig zubereitet werden oder bis zu 15cm, wobei der Teig hier schon fest und dick ist. Diese Größenordnung war damals schon ein Mittagessen. Mantou kann mit oder ohne Füllung serviert werden. Eine ähnliche Nahrung ist Baozi.

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Okonomiyaki

Dieses Gericht könnte man am Besten als eine Japanische Pizza oder als eine besondere Art des Pfannkuchens bezeichnen. Übersetzt bedeutet okonomi "was immer sie wollen" und yaki "gegrillt" oder "gebraten". Das Gericht kann man mit den verschiedensten Zutaten, ähnlich einer Pizza, belegen, damit auch für Jeden das Richtige dabei ist. Okonomiyaki wird besonders in Hiroshima und Osaka zubereitet. In Tokio kennt man das Gericht unter den Namen Monjayaki.

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